京都・北区・金閣・わら天神　　思風都は自然と優しさを大切にします　　　　　　　　　　　　　　　　　

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この街のちょっといい話をご紹介します シリーズ（2）　MILK DELIVERY 衣笠牧場 今回は、この地域に根ざした牛乳販売店の「衣笠牧場」さんをご紹介します。 （有）衣笠牧場の社長、福富泰三さんは40年前に開店、最初はゼロからのスタートで、お母さんのパン屋を一部借りて牛乳の販売を始められました。その後順調に進み、森永牛乳の直営店となり、牛乳宅配へと進めてこられました。 平成9年に店名を「衣笠牧場」に変更されました。素敵な名前ですよね。衣笠の地と牛乳のイメージを上手に合わされ、美味しさが連想できますよね・・・。 その名の通りこのお店には、もう一つの特長があります。福富社長が美山に遊びに行かれた徳、美山牛乳との出会いがあり、この牛乳作りの理念に共感し、衣笠牧場のお客様にも飲んでいただきたい思いで努力をされ、京都市内の直営販売店になられました。我が家でもこの美山牛乳を飲んでいますが、届く日を楽しみにしています。 社長が大切にされていることは？とお聞きすると「嘘をつかず、地に足をつけ、身の丈にあった商売をし、お客様に信頼されるように」とお答えいただきました。その社長のもとに、ご子息の良亮さんも一緒に仕事をなされています。「小学生の時から朝早く起き、配達の手伝いをし、後を継ぐことには何の問題もなく入れました」とお話くださいました。お二人が口をそろえて言われたことは、社長の奥様でもあり、息子さんのお母さんの存在があります。子育てと商売の両立で、良きアドバイスをしたり、落ち込んでいたら励まして、陰になり、日向になりと衣笠牧場を支えてこられました。感謝の気持ちを素直に表現されるお二人も、とても素敵だと思いました。 良亮さんの将来の夢は？とお聞きしたら「宅配と言えば衣笠牧場と言えば、衣笠牧場と言ってもらえること」。衣笠牧場さんは牛乳だけではなく、健康につながる食品（全国各地の物産）の販売宅配もされています。 お父さん曰く「お客さんの仲には息子のフアンが多いのですよ」と。お客様にとって品物だけのお届けではなく、健康と幸せも一緒に配達しておられることが、フアンにつながっているのだと思いました。（取材よしこ） ビン　９００cc パック　200cc 美山牛乳の説明 ●美山牛乳は、85℃15分の殺菌で牛乳本来の風味を 　　そのまま詰め込みました。他の牛乳との違いを味わ 　　ってください。 ●美山牛乳は、新鮮な牛乳に「何も加えず」「何も抜か 　　ず」をモットーにそのまま加工しています。 ●美山牛乳の「美味しい健康！」を新鮮そのままに、ご 　　家庭に届けます。 お問い合わせ　（有）衣笠牧場 京都市北区衣笠西馬場町39　TEL.075-461-7006 FAX.075-461-7008 シリーズ（１）　お食事処　あいおい 今回登場していただいたのは5月にリニューアルオープンされた「お食事処あいおい」の森本ご夫婦にお話をお聞きすることが出来ました。お店は京都市中京区太子道一筋北を西に入り、北側にあります。 白を基調にした清潔感いっぱいの可愛いお店です。創業は40年前、ご結婚年数と同じ創業です。お店を開くにあたり、パートナーが必要となり、お見合いをされ、結婚までは4回のデートで決められたそうです。 ご主人の清さん（67才）に「この間、お客様の変化はありますか」とお聞きすると「こういった食堂は、地域に根ざしたお商売で、そんなに大きくは変わらない。大もうけも出来ないが、バブルがはじけたからといって影響もない」「でも少しづつ、高齢化といった街並みに変化はあります」「まぁ、このようなお店は路地に咲く花（路地花）ですわ。普段は気がつかないが、なくなれば寂しい」と清さん。 清さんは趣味の詩をたくさん作られ、お店に置かれています。お客様が自由に持ち帰れます。 奥様の七三子さん（67才）は、毎朝5時に起き、お惣菜の仕込み、開店準備をされています。長い年月を振り返り「3人の子どもを背負いながらの子育てでした。ご近所の方にも、よく助けていただきました」と七三子さんは話されました。 お二人の話される言葉、笑顔、そして何よりもお料理に、そのやさしさがあります。私も特に「あいおい」さんの「おはぎとカレーうどん」にはまっています。 40年間続けて来られたことは、美味しさ、値段、雰囲気でお客さんの心をつかみ、この地域に「あいおい」さんのファンがたくさんいるからだと、改めて確信いたしました。 七三子さんの夢でもある、娘さんたちが「あいおい」を継がれ、みんなで仲良く暮らしていかれる姿が目に浮かびます。お店の看板猫の「ちーちゃん」が入り口でお客さんを向かえてくれます。（取材よしこ） 　　「そんなに」　　森本　清 　　そんなに 　　　　急ぐこと　ないやない 　　　　焦ること　ないやない 　　私は　私のペース 　　私には　私の　人生 　　人生そんなに　長くはないが 　　そんなに　短くもない 　　ゆっくりいこうよ 　　そんなに 　　　　無理しなくても　 いいやない 　　もっと気楽に　気楽に 　　欲を捨てたら　楽ですよ 　　素直になれば　楽ですよ 　　見栄を捨てたら　もっと楽 メニューの中から おはぎ　100円 冷きつねうどん　７００円 定食　６００円から７５０円 チキンカツ定食　７００円 TEL：075-841-4281 京都市中京区西ノ京中御門東町78 営業時間：10:00〜20:00 定休日：日曜 P/有り